A Secret Weapon For Комплекс Трейд

Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка

Тестомесильные машины. Необходимы для замешивания теста. Эти машины могут работать с большими объемами ингредиентов, обеспечивая однородную текстуру теста.

Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.

К вспомогательному оборудованию относятся различные немеханические устройства, необходимые для хранения и обработки продуктов.

Профессиональное ресторанное оборудование стоит дорого и не всегда есть в наличии, поэтому приобретать его стоит после составления всех расчетов, учитывая такие факторы:

Расстоечные шкафы. Создают оптимальные условия для расстойки теста перед выпечкой, поддерживая нужную температуру и влажность для равномерного подъема теста.

Медленный нагрев (электрические), требования к вентиляции (газовые)

Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты

Когда вы точно определились с форматом заведения, можно приступать к анализу меню, check here ведь некоторые позиции могут оказаться неудачными.

Миксеры. Используются для приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.

От формата заведения зависит, какие блюда будут готовить на кухне, что напрямую влияет на список необходимого оборудования.

Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

Пекарня. Подовые печи, тестоделители и расстоечные шкафы необходимы here для выпечки. В пекарне также должны быть специальные формы для выпечки, ножи для теста, сито для муки и кондитерские мешки для украшения выпечки.

Приобретение б/у оборудования. Менее затратный вариант, но с рисками износа и необходимости частого ремонта.